Laman

19 September 2012

Sosis Solo..

Yang bikin kangen dengan suasana rumah Ibu di solo adalah masakan ibu yang tiada duanya, hehehe. Saat dirumah banyak tamu, ibu pasti membuat sosis solo dan kemarin sempat meng-adopsi resep dari ibu untuk dipraktekkan di rumah dan juga karena permintaan suami.

Adapun bahan- bahannya adalah : 

Untuk Kulit
  • Tepung Terigu
  • Telur Ayam
  • Garam
  • Minyak Sayur  
Untuk Isi
  • Ayam, ambil dagingnya dan giling
  • Bawang Putih, haluskan
  • Merica Bubuk
  • Garam
  • Gula Pasir
  • Santan Kental

Cara Membuatnya :
Untuk Kulit,
  • Campur tepung terigu, telur dan garam, aduk rata
  • Masukkan air sambil diaduk hingga larut dan halus, jika perlu saring
  • Tuang minyak sayur lalu aduk hingga licin
  • Buat dadaran dengan wajan anti lengket, sampai adonan habis
 Untuk Isi
  • Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling
  • Bumbui dengan merica, gula pasir, dan garam
  • Masukkan santan kental, masak hingga matang dan mengering.
  • Angkat dan sisihkan
Kemudian isi tiap lembar kulit dengan adonan isi, gulung hingga rapi.
Goreng dalam minyak panas hingga agak kering.Tiriskan, sajikan hangat.

Selamat mencoba...:)

17 komentar:

  1. Sosis Solo la Mama ini ya Mbak Irma...:)

    BalasHapus
    Balasan
    1. iya bunda....
      monggo dicoba...
      semoga suka y bund...:)

      Hapus
  2. hmm, klo sosis buatan sendiri pasti lebih maknyuss, biasanya saya kalai makan sosis instan buatan pabrik agak "eneg" :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. ini lain dengan buatan pabrik yo mas....
      pastinya makin "maknyooss"
      hehehe

      Hapus
  3. Balasan
    1. iya, bola di coba kok...
      gampang lo..

      Hapus
  4. asyiiiiik, mau bikin ah ada ayam fillet nih mbak

    BalasHapus
    Balasan
    1. ayo, bikin langsung mba...
      gampang banget to...

      Hapus
  5. wah, sosis solo, keren juga mbak. perlu dicoba nih.
    terimakasih resepnya mbak.
    Salam.. :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. iya mba...
      saya malah pengen belajar ttg chinese food lo...

      Hapus
    2. silahkan mbak...
      mari saling belajar. :D

      Hapus
  6. Langsung laper lihatnya
    *kunyahasbak*
    Hehehehe...

    Iri deh sama blogger yang bisa posting resep dan nunjukin hasilnya. :P
    Pengen juga tapi males masak. :D

    BalasHapus
    Balasan
    1. mas dani... ayo masak
      gampang kok....
      suami juga suka masak lo, hehee

      Hapus
  7. sosisnya beda ni.. tapi patut dicoba..coba icip dulu hehe

    BalasHapus
    Balasan
    1. beda ya pap...
      monggo, silahkan dicicipi lo...
      hehehe

      Hapus
  8. wah, bisa dicoba di rumah mbak.. makasih resepnya :)

    BalasHapus