Sosis Solo..

Yang bikin kangen dengan suasana rumah Ibu di solo adalah masakan ibu yang tiada duanya, hehehe. Saat dirumah banyak tamu, ibu pasti membuat sosis solo dan kemarin sempat meng-adopsi resep dari ibu untuk dipraktekkan di rumah dan juga karena permintaan suami.

Adapun bahan- bahannya adalah : 

Untuk Kulit, 

• Tepung Terigu
• Telur Ayam
• Garam
• Minyak Sayur  

Untuk Isi, 

• Ayam, ambil dagingnya dan giling
• Bawang Putih, haluskan
• Merica Bubuk
• Garam
• Gula Pasir
• Santan Kental

Cara Membuatnya :

Untuk Kulit,

• Campur tepung terigu, telur dan garam, aduk rata
• Masukkan air sambil diaduk hingga larut dan halus, jika perlu saring
• Tuang minyak sayur lalu aduk hingga licin
• Buat dadaran dengan wajan anti lengket, sampai adonan habis

 Untuk Isi, 

• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling
• Bumbui dengan merica, gula pasir, dan garam
• Masukkan santan kental, masak hingga matang dan mengering.
• Angkat dan sisihkan

Kemudian isi tiap lembar kulit dengan adonan isi, gulung hingga rapi.

Goreng dalam minyak panas hingga agak kering.Tiriskan, sajikan hangat.

Selamat mencoba...:)